Embora versem uma atividade que as pessoas praticam fazem no seu quotidiano, os programas televisivos de culinária acabam sempre por jogar numa série de equilíbrios difíceis de conseguir: o ensinar coisas novas às pessoas mas fazíveis para pessoas comuns, o fugir ao déjà vu da cozinha quotidiana evitando cair num exotismo pouco aplicável à cultura em que os espetadores se inserem, a necessidade de ter alguém credível em frente à câmara mas que consiga captar a atenção do telespetador. Apesar de haver uma oferta enorme deste tipo de programas - basta olhar para as programações dos canais do cabo - e de apenas dois ou três terem alguma notoriedade entre o público por cá, demonstra que esse equilíbrio nem sempre é conseguido. De Inglaterra, depois de Jamie Oliver, o programa Nigela Bites, na SIC Mulher, encaixa no que se pretende de um programa destes, mas com um extra: o que Jamie Oliver tem em espetáculo na performance televisiva, Nigela Lawson tem em sex-appeal. Agora é uma questão de escolher.





